Alle Jahre wieder suchen Gastwirte, Mitarbeiter für die bevorstehende Saison. Es gibt viel mehr offene Jobs als gut ausgebildete einheimische Arbeitsnehmer, so weicht gezwungenermaßen jeder Betrieb auf ausländische Hilfskräfte aus. Die Ausbildung der Gastarbeiter ist meistens eher gering, doch den Wirten bleibt nichts anderes übrig als auch minderqualifiziertes Personal anzustellen.

Warum schreibe ich das? Im Berghotel Zirm wurde ein Vorspeisenkoch gesucht. Dem Küchenchef Lars (der übrigens im Sterneladen Königshof in München seine Ausbildung gemacht hat) stehen jedesmal die Haare zu Berge wer sich alles als Koch bezeichnet, und seinen “Berufsstand somit beleidigt” ( O-Ton ) … weil Köche sind ja Künstler in weiß – wenn Sie es noch nicht wußten.

Letztens rufte ein Ausländer an und fragte nach Arbeit:

Ausländer: “Suche Arbeit, brauchen Sie Hausmeister?”
Berghotel Zirm: “Nein wir suchen jemanden für die Küche”
Ausländer: “Abspüler? Kann auch als Abspüler arbeiten”
Berghotel Zirm: “Nein. Wir suchen einen Vorspeisenkoch”
Ausländer: “Koch? Kein Problem. Kann ich auch”
Berghotel Zirm: “Aufwiederhören”

… ohne Worte …

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Der Beitrag wurde am Mittwoch, den 14. November 2007 um 18:59 Uhr veröffentlicht und wurde unter Südtirol, Tourismus abgelegt. du kannst die Kommentare zu diesen Eintrag durch den RSS 2.0 Feed verfolgen. du kannst einen Kommentar schreiben, oder einen Trackback auf deiner Seite einrichten.